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2009.06.16 (Tue)

二代目つじ田 味噌の章@小川町

仕事で小川町で。
ちょうど昼時なのでラーメン屋を検索。
「二代目つじ田」・・・聞いたことあるな。
駅からも近いし。


         

行ってみましょう。
13時ごろに訪問。
2名待ち。
待っている人にもお茶が。
いいですね。

resizeee0076.jpg

で、先に券売機で食券を買ってお店の人に渡します。

resizeee0075.jpg

とりあえず普通に味噌を。
800円・・・高いなぁ。
都心プライスか?

5分ほどして店内に。

resizeee0080.jpg

卓上には一味唐辛子と胡椒とニンニク。
仕事中なのでニンニクは断念。残念。

resizeee0079.jpg

基本北海道味噌ラーメンらしい。
そこに山形で出会った青海苔を振り掛けることがこのお店の特徴だそうだ。

丁寧に作られている感じが見て取れます。

resizeee0078.jpg

さぁ来ました!味噌ラーメン
スープを一口。
うん、うまい。
味噌が奥深いね。
久しぶりにこんなにおいしい味噌ラーメンを食べました。
めんもちょうど良い湯で加減。
しばらく食べ進んで青海苔をちょいと混ぜると風味が加わって。
飽きませんね。

ただ、チャーシューは個人的にちょっと。
これは個人的な嗜好なのでしょうが。
あまり厚いチャーシューは好みではないので。

それと最大のネックはスープはとても美味しいのだが、濃すぎる。
とても飲みきることが出来ない。
もう少し味を薄く?塩っ辛さをなくしてほしい。

もともと濃い味好きなのだが。
さすがの私もスープを完飲することは断念。
これ飲むと体に悪いだろうな、と思えるほど。
味が濃いのが最近のトレンドなのでしょうか?

ただ、味噌ラーメンとしてとても美味しくいただけました。

二代目つじ田 味噌の章 (ラーメン / 淡路町、小川町、新御茶ノ水)
★★★☆☆ 3.5

 

 

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タグ : ラーメン 小川町 淡路町 味噌






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